（L日记）香蕉派

活动目标:

1. 通过触摸嗅、看、尝来认识香蕉。

2. 通过亲手操作激发幼儿的表达能力和手指精细动作的发展。

3. 通过制作和创作感受食物在不同温度下的感官变化。

活动准备:

食材:手抓饼,鸡蛋液,香蕉,黑芝麻

工具:烤箱,烘焙纸、油刷

教具:绘本故事、眼罩、水果和托盘

活动过程:

一、活动导入:教师讲述绘本害羞的香蕉,互动讲述绘本故事

引导幼儿观察绘本画面,融入故事,理解情节。

师:今天和小朋友们分享一个关于水果的故事,故事的主人公是香蕉,这是一位特别容易害羞的家伙,但他后来在大家的帮助下变成了什么样呢

二、活动开展具体过程。

师:猜猜这是什么?小香蕉今天来到了我们的教室,调皮又害羞的她想和大家玩个躲猫猫的游戏。

出示眼罩、托盘里的三种水果(包含香蕉)和大家交个好朋友。

老师引导,请愿意参与的小朋友戴上眼罩,用闻一闻,摸一摸的方式找出可爱的小香蕉。

三、操作示范教师示范香蕉派制作的完成步骤。

从洗手开始,示范强调每个步骤需要注意的要点。

组织幼儿洗手养成好习惯,同时为幼儿准备好每人份或小组份可操作的食材和工具。

香蕉派制作过程:首先把香蕉切成小段,把手抓饼等分成四份。再把小段放在手抓饼上,手抓饼对折用叉子封住封口,把包好的香蕉派涂一层鸡蛋液,再撒上黑芝麻。放入烤箱。

四、教师在幼儿操作环节中引导辅助观察,记录幼儿在活动中香蕉派的个体差异,做幼儿的支持者,鼓励幼儿自主探索和充分参与。

五、操作环节结束后,请小朋友总结分享自己的制作感受和经验以及过程中自己的无感和心理感受,没有对错,鼓励表达。

活动分享教师总结幼儿发言强调让幼儿爱惜食物以及食物带给我们的感官感受和心理感受,引导幼儿观察不开的香蕉压成你的香蕉烤熟的香蕉在颜色质地和味道上的变化。小朋友分组品尝自己的作品。