日记 / M 美味的南瓜芝麻球

生活皆教育,自然即课堂。美食生活馆作为我园的园所文化,爱自己、爱父母、爱生活。食物与我们的生活密不可分,一日三餐贯穿在孩子们生活的每一天。在自己制作美食的过程中培养了孩子的动手能力,。养正需正行,在幼儿园的课程中,食育是一种回归生活的教育,更是一种回归教育的生活。一蔬一饭,皆是美好。制作美食不仅能让孩子吃得健康、营养,还能培养孩子的食育观,为孩子身心健康发展打好基础。饭前洗手,饭后工具归位,文明用餐,皆是对孩子行为习惯的培养,这些教育就渗透在一日三餐、这些日常生活的细微之处,是美好生活的重要一环。

生活馆就要充满烟火气息,做美食我是一定不会放过糯米粉这个食材的,不管是什么汤圆,糯米糍之类的都喜欢的不得了。下面来给大家分享的就是由糯米做出来的一份小甜点,因为糯米有一种特殊的香气,尤其是和南瓜,红豆等这类食材搭配起来,味道特别的迷人,以前都是过节的时候会做这个南瓜芝麻球来吃,今天就来和幼儿一起做一份这个南瓜芝麻球来吃。

今天分享一道好吃的南瓜小甜点,软糯香甜,QQ弹弹的,好吃不上火,非常适合大人小孩食用,做法特别简单,首先准备食材:南瓜、糯米粉、白糖、芝麻

【烹饪步骤】:1、南瓜削皮切块用清水给洗干净,将南瓜放进蒸锅上面,蒸熟。大约蒸个10来分钟左右就可以了,把蒸熟了的南瓜捣碎。

2、 加入糯米粉、白糖,加入糯米粉后很粘手的话,那么再加入适当的糯米粉然后揉成个光滑的面团,由于南瓜的含水量和糯米粉的吸水量的不同,具体的糯米粉的量要根据自己的实际情况来调节用量。

3、把面团分成大小都差不多的小剂子搓圆,沾上白芝麻

按照以上方法,依次把所有的南瓜芝麻球都做好。

4、锅里面加入适量的食用油,烧热了以后烧至7成热,再把南瓜团下进去,用小火来慢慢地炸,炸的过程中要不断的用筷子翻动。中小火将芝麻球炸至金黄色,芝麻球完全浮起来就可以了。

一道美味可口的南瓜芝麻球就做好了,外焦里嫩,看,我们一起在品尝美食呐!

烟火人间,风味长存,唯有爱和美食不可辜负。