F随笔 《蔬菜的营养》反思

 幼儿进餐是幼儿园最重要的生活环节,老师希望孩子们不挑食、吃得好、吃得快,但是幼儿却很难达到老师的期望,比如:有的孩子在喝汤时,不吃里面的菜,象冬瓜、紫菜、蘑菇等,在吃饭时把饭里的菜挑出来不吃,或者乘别的小朋友不注意,赶快把自己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。通过健康《蔬菜的营养》希望小朋友能够喜欢吃蔬菜，不挑食。

活动前,家长配合带来了各种各样的蔬菜，幼儿也通过科学活动对常见的蔬菜也有了一定的了解，知道了蔬菜的种类很多,还知道不同的蔬菜有不同的颜色和味道,从小要养成多吃蔬菜的习惯。在此活动中,让孩子知道自己喜欢吃蔬菜,为什么要多吃蔬菜的原因。我班幼儿能够说出吃青菜的好处是能够让皮肤变得好；吃萝卜、大蒜能够让身体变得更加的强壮，很少会生病。但是不能够准确的说出多吃蔬菜的原因。通过课件与语言的结合，让小朋友明白青菜中含有丰富的VC，有助于增强免疫力，能够延缓衰老，可以变的更加的漂亮；大蒜中含有大蒜素，能够消除疲劳，增强体力。西红柿的营养价值很高，不仅可以当做蔬菜吃，还可以当作水果吃呢，西红柿中含有丰富的维生素C，可以让小朋友们的皮肤变得很好哦。活动中，先给幼儿看课件，幼儿自己先说说蔬菜里面有什么营养，教师再总结，通过图片的展示让幼儿清晰的了解蔬菜的营养价值。通过语言法、直观法、观察法让蔬菜的营养价值生动形象的展示出来。

孩子在活动中能感受到这次活动讲的是蔬菜对人体的好处,但仅靠这此活动是不够的,还需要平时的努力和家长的配合，让孩子养成不挑食，喜欢吃蔬菜的好习惯。有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全，对某些蔬菜的气味适应不了，我们应多和家长沟通，争取把蔬菜做的更美味一些，让小朋友早日爱上蔬菜。