科学活动：食品检验员
2011-10-17 16:56:54
教 学 活 动 表
班 级: 大二 第_八__周
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活动时间 |
2011.10.11上午（2） |
活动内容 |
科学活动：食品检验员 |
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活 动
目 标 |
1.知道食品有保质期，在饮食方面树立初步的自我保护意识。
2.能找到食品包装袋上的保质期并学着推算出食品的保质期限。
3.寻找和发现食品外外包装上的保质期，学习选用新鲜食品。 |
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活 动
准 备 |
1.幼儿知道看年月日。
2.矿泉水、可乐、鲜牛奶、酸奶、薯片、饼干、巧克力等食品或食品包装袋若干，（过期食品若干）
3.操作材料《食品保质期的换算》 |
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活
动
过
程
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1.创设问题情境，导入活动。
（1）教师将准备的食品展示在幼儿桌上，这些东西能吃吗？你是怎么知道的？
（2）除了看质量安全标志外，还有什么地方可以知道？保质期在食品包装袋上的什么地方？
教师小结：每个可以使用的食品都是有安全标志和保质期的，生活中我们一定要认清楚。
2.认识保质期。
（1）请幼儿在食品包装袋上找到食品的保质期，提问：它的保质期是怎么写的？怎样来看这些日期？保质期的时间是不是一样呢？怎样知道食品是不是再保质期内。
（2）幼儿回答后，教师共同小结食品保质期的集中标注方式，共同回答上述问题：一般饮料的保质期在瓶口上，盒子包装的保质期在盒子底部或封口处，袋装食品的保质期在袋口边上，罐装食品的保质期在罐子底部。
（3）再次复验并指读保质期。请所有孩子观察自己的食品包装袋上的保质期并进行指读。
3.出示操作材料《食品保质期的换算》，初步了解并学习换算视频的保质期是多长。
（1）出示操作材料，教师读题，鼓励孩子根据操作材料上的日期进行换算。
（2）检查并评价幼儿操作情况。
4．初步了解保质期内的食品的保存方法。
以一盒酸牛奶为例，引导孩子根据自己的生活经验进行观察与讲述。教师引导幼儿观察了解保质期的位置以及保存条件。 |
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活 动
反 思 |
活动中，孩子们的兴趣很高，通过活动，孩子们知道食品有保质期，也知道了过期的食品是不能再吃的。在活动中，教师引导幼儿观察食品的包装，寻找和发现食品的外包装上的保质期。大部分幼儿能通过自己的观察找到食品保质期的标注处，但是对于推算食品最后的过期日难度较大，还需要在今后的生活中，在家长的引导下不断练习。 | |
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