健康活动：美味的蔬果沙拉（饮食与营养）

活动时间

2010年6月12日

（星期六上午2）

活动内容

健康活动：美味的蔬果沙拉（饮食与营养）

活 动

目 标

1、养成不挑食，喜爱吃蔬菜水果的良好的饮食习惯。

2、能够在活动中提高动手能力和辨认能力。

3、认识一些常见的蔬菜水果，学习制作蔬果沙拉。

活 动

准 备

1、老师准备盘子若干个、蔬果沙拉一份、各种切好的苹果片、哈密瓜片、西红柿片、卷心菜片、酸奶一大瓶。

2、幼儿在课前将手洗干净，有吃过蔬果沙拉的生活经验。

活

动

过

程

1、 老师出示一盘蔬果沙拉引出活动的内容。

小朋友，你们看这是什么呀？对了，这盘蔬果沙拉里面有很多蔬菜和水果，你们猜猜看里面有什么呀？

2、老师引导幼儿说说蔬果对人体的作用。

小朋友，你们说说蔬果对人体有什么作用？（蔬菜水果对身体有很多的好处，蔬菜水果的营养价值很高，不吃的话就会口角干裂、皮肤粗糙、鼻子容易出血。）

3、老师带领幼儿进行蔬果沙拉的制作活动。

（1）老师出示材料进行示范蔬果沙拉的活动。

（2）幼儿进行搭配蔬果的活动，老师进行指导。

4、幼儿将自己制作的蔬果沙拉摆放好，请大家一起来品尝。

好了，我们的蔬果沙拉制作好了。现在我们就来开一个Party吧，大家一起来品尝。

5、结束活动，幼儿和老师一起收拾桌面。

活 动

反 思

优点：

1、幼儿对活动很感兴趣，能与教师一起回忆不同水果的味道，和在生活中吃过的不同品种的水果的颜色、吃到嘴里的感觉。

2、在水果中加入了沙拉酱，幼儿很喜欢，即使是幼儿在生活中不喜欢的水果，幼儿都想尝试吃一吃。

不足：

1、活动中的水果准备的不丰富，如果能有品种多样的水果，活动效果会更好。

2、制作水果沙拉时教师还可以告诉幼儿不但可以用沙拉酱制作还可以用酸奶制作，尝试不同的制作方法。

3、在活动中除了可以和幼儿讨论水果的颜色和味道，也可以讨论一下不同水果的营养价值。