健康、科学：食品检验员

活动时间

2010年10月19日

（星期二上午2）

活动内容

健康、科学：食品检验员

活 动

目 标

1、知道食品有保质期，在饮食方面树立初步的自我保护意识。

2、寻找和发现食品包装上的保质期，学习选用新鲜食品。

3、在仔细观察的基础上能推算出食品的报纸期限。

活 动

准 备

幼儿知道看年月日

各种食品的包装袋    幼儿操作材料（食品保质期的换算）

活

动

过

程

一、创设情景，导入活动

1、教师将准备的食品展示到幼儿的桌上，告诉幼儿这些食品中有的已经不能吃了，请幼儿当检验员，把不能吃的调出来。

2、教师巡回检查挑出来的的食品。请检验员说出自己的理由。

二、认识保质期

1、请部分幼儿带上自己的食品在集体面前说出自己挑出的理由。

2、教师小结幼儿说出来的各种理由。

3、提问：每个食品的保质期都是一样的？

4、教师说出几种食品上标注的保质期，请幼儿进行推算。提问：该食品能吃吗？

三、再次复验保质期

1、再次检验过期的食品

2、请幼儿相互检验

四、初步了解食品保质期内的食品保质方法。

1、出示一盒过期的牛奶，让幼儿闻闻、看看、问：这盒牛奶可以喝？为什么？它在保质期为什么不能喝呢？

2、幼儿根据经验回答，引导幼儿学习观察

活 动

反 思

优点：

1、教师在活动中为幼儿准备了各种各样的食品，都是幼儿喜欢的，在导入中较好的吸引了幼儿的注意力。

2、幼儿有学习过年月日的经验，知道看年月日。

3、在教师的引导下幼儿能够找出食品的生产日期，并能对比两种食品哪种是先出产哪种是后出产的。

不足：

1、有的食品包装袋上的年月日全是数字。如：20100904，幼儿就不知道此食品的年月日是多少了。

2、幼儿对于食品保质期的换算还不是很清楚，没有经验。教师在此活动中没有解决好幼儿对食品的换算问题。