好吃的红薯

    红薯又名山芋、地瓜、甘薯、番薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。红薯在幼儿生活中较为常见，可是大部分幼儿不知道红薯的生长情况。一次我们在后院玩耍，孩子们了解植物时指着红薯藤蔓问我“这是什么？”讲解后幼儿知道原来红薯生长在土地下面。于是生成了本次科学活动。活动中幼儿了解到红薯的品种、外形、生长环境、口感等等。最后我们还了解了一些红薯的烹饪方法，如：蒸、炒、煮等等。在午饭时间还一起品尝了食堂爷爷为我们制作的蒸红薯。希望本次活动后，各位家长朋友在家可以给宝贝做延伸活动，认识紫薯、白薯。并烹饪一些给宝贝们品尝。