夏季是肠道传染性疾病高发期

另外，需要警惕的是霍乱，主要症状有腹泻，剧烈地呕吐，从而导致大量水电解质丢失，严重者可脱水。

如今，像霍乱、疟疾等传染性疾病发生率已经非常低，到医院就诊的以急性胃肠炎患者居多。

1岁以下宝宝少吃冰箱内食物

夏季，需要怎样预防宝宝腹泻呢？

多吃新鲜瓜果，绿色蔬菜很有利于保护宝宝的肠道。建议家长给孩子吃一些大的水果，如苹果、西瓜，易于清洗和处理，而像葡萄这些小水果，蒂底残留的细菌很难清洗掉，吃进肚子后水果中丰富的营养，会促使细菌繁殖得更快。当然，如果你能处理得相当干净也是可以的，所有新鲜水果对宝宝健康都是有好处的，除了因体质原因个别宝宝易过敏。

另外，苍蝇、蚊子的传播能帮助细菌蔓延，吃了污染的食物导致宝宝腹泻，平时要注意食物的储存。

有些家长夏天习惯把食物储存在冰箱里，认为冰箱的温度较低，食物的保鲜度较好，拿出来就可以吃。

这个想法是错误的，要知道冰箱不是一个消毒柜，不是无菌区。很多导致孩子腹泻的病菌、细菌，在冰箱环境中还可以生长，或者休眠，等到回到室温条件下，重新复苏。

所以，我们的冰箱要保持干净卫生，将生食、熟食分开摆放；其次，储存在冰箱中的食物时间不要过长，一些放置了较久的食物要及时清理，以免发生腐败变质，最好能在两三天内吃完；从冰箱里拿出来的菜或熟食，一定要进行加热、热透。

另外很重要的一点，建议最好不要给1岁以下的宝宝吃在冰箱中储存过的熟食或饭菜。

平时对宝宝肠道免疫力的培养，有没有特别需要注意的？

第一关就是在前6个月进行母乳喂养，让宝宝在妈妈免疫力的保护下健康成长；第二，多到大自然中走走，加强身体锻炼；第三，少给孩子喝饮料，特别是冰镇饮料、碳酸饮料，白开水足够满足宝宝生长需要。预防感染消化道疾病，可谨记以下9个字：勤洗手、吃熟食、喝开水。

炎症性肠病很少见但伴随终身

曾经采访过一个患者，一开始是口腔溃疡，但是治疗后总是反复发作，后来溃疡居然从口腔慢慢向食道蔓延，最终被确诊是克罗恩病。据说这种消化道疾病很难治，而且容易被误诊，陈主任能介绍一下吗？

克罗恩病是炎症性肠病当中最常见的一种，另外还包括溃疡性结肠炎。这两种疾病都会使肠道的内层表面变得粗糙和糜烂。克罗恩病会累及从口腔到直肠的任何一部分，甚至是肛管外露的皮肤，最多累及的是小肠末端和大肠；溃疡性结肠炎常常只累及结肠，可能是整个结肠或者是一部分结肠。

持续性的腹泻、腹痛、直肠出血、发热和体重下降是克罗恩病和溃疡性结肠炎的特征性表现。对克罗恩病而言，腹痛和腹泻常常是最早期表现，明显的直肠出血较溃疡性结肠炎发生少；大部分溃疡性结肠炎的年轻患者会慢慢地出现血样稀便的现象，腹部绞痛很多见，造成排便紧迫感。

对于儿童来讲，反复拉肚子、便血，疾病造成的食欲减退，会影响孩子的正常生长发育。

当然，炎症性肠病非常少见，我们医院迄今才接诊70余例。但有一个奇怪的现象是，近10年来病例逐渐增多，每年要接诊10余例。有研究估计，超过140万美国人患该病，男女患病率相同。尽管克罗恩病和溃疡性结肠炎会发生在所有年龄段的人身上，但是15岁至35岁的年轻人往往为高发人群，美国至少有10万18岁以下的儿童患者。

这两种疾病可以治愈吗？

研究人员尚未明确是哪种因素能够导致炎症性肠病，有专家用多因素作用来解释，包括基因、机体的不适当免疫系统和环境因素等。

治疗能够控制症状但无法治愈，也就是说会在整个生命旅途中长期存在。患者也不必为此过于担心，不少配合治疗的人都能把症状控制得比较好，未发病时和健康人一样从事社会活动，拥有充实和有意义的生活。

患者也没有特别的饮食禁忌，需要合理膳食，多吃瓜果。因为肠道有炎症，可以吃一些高蛋白，但低脂肪的精细食物（脂肪太高容易拉肚子），在医生的指导下，还可以吃一些特殊的营养餐。

【小贴士】

哪些食物高蛋白低脂肪？

乳制品类：脱脂牛奶、人工奶油、家用奶酪；

面包谷物类：大米、面包、咸苏打饼干、玉米粉；

蔬菜类：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜；

水果类：所有的水果及果汁；

肉类：牛肉、牛肝、羊肉、兔肉；

水产品类：鲤鱼、鲟鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。