我是《天才小厨师》！
2010/12/21 20:40:24
我们知道，幼小的孩子总喜欢围在妈妈的身边，看着妈妈做饭做菜；幼小的孩子还会和别人玩娃娃家，拿着玩具锅铲煮饭炒菜，玩得不亦乐乎！《天才小厨师》这个课程单元，将 带着兴趣浓厚的孩子们，一起来认识厨师的工作内容，亲身体验当小厨师的快乐。
在“天才小厨师”的课程单元里，我们将先让幼儿对厨师的职业与工作内容有一般性的认识，再让孩子亲手制作自己吃的食物。在课程学习中，幼儿将有机会观察、体会食物变化的奥妙，学习安全的使用工具，了解适宜的用餐礼仪，养成良好的用餐卫生习惯。我们希望在这个课程单元的学习过程中，幼儿能够获得一连串有关食物的有趣好玩的活动经验，增进对生活中美好食物的兴趣，敬重为他们提供食物的厨师、阿姨以及家人。
这个课程单元安排了一些烹饪活动，考虑到小班幼儿的能力，我们尽量选择比较容易的操作的食物材料、注意选择烹饪步骤比较简单的活动，并且尽量避免使用高温油炸的程序等。同时，还特别关注让幼儿体验烹饪方法的多样性，以便让他们观察不同烹饪方式下食物的变化。
在幼儿兴趣、食物材料、环境、安全条件都准备好的情况下，让我们开始天才小厨师的课程吧！
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