（郑日记）我是小小兵——炊事员的那些事

《我是小小兵》课程审议的实践与思考

——以主题课程“炊事员的那些事”为例

一、前审议中遇到的问题

从课程审议“小小兵”这一主题开始,我们在前审议中设计了思维导图,根据思维导图我们班级就开展了很多关于小小兵的主题活动,有户外的野战游戏、认识海陆军、自己设计一些武器等,可是我们遇到了问题,孩子没有兵人的相关经验,没有兴趣点,课程深入不下去。

在一次谈话活动中突然宸宸问我:“老师,兵人他们吃东西吗?”正因为他的这一句话,引发了孩子们的好奇,孩子们七嘴八舌地讨论着。

染染说:“我觉得他们不吃东西”。

奥利奥说:“我听我奶奶说过他们吃树皮”。

鑫鑫说:“我觉得他们吃包子。”

孩子们的回答让我想到他们对炊事员的不认知,于是我将根据孩子的兴趣点重点围绕“炊事员”这样的主题进行一系列活动。《指南》中指出教育内容要从幼儿生活经验出发,关注幼儿兴趣,引导幼儿积极主动参与活动,提供选择和创造性机会。

二、解决问题的过程

对目标的审议调整:

预设前

主题目标:

1、喜欢军人,有了军人各项活动的愿望,愿意接受有一定的难度任务。

2、初步了解和观察一些军事工具和武器,并能自己大胆设计武器。

3、有以娃娃兵的形象,培养幼儿坚强勇敢的个性品质。

4、幼儿说说自己的的军人梦,提高幼儿对军人的美好憧憬,从小有爱国的情怀。

调整后

主题目标:

1、喜欢小小兵,萌发对军人各项活动的愿望,愿意接受有一定的难度任务。

2、激发幼儿对炊事员的兴趣,了解炊事员的工作性质。

3、体验炊事员的工作,幼儿有解决问题的能力,学会分工合作的意识。

4、让幼儿对做菜感兴趣,体验自己劳动成果带来的快乐。

三、中审议课程的实施

1.了解炊事员

主题目标和课程调整之后进行课程的实施,首先我们要让孩子了解炊事员,集体活动中通过绘本《九个炊事员》的故事,活动前让孩子们讨论:炊事员是做什么的?做哪些事情?工具有哪些?活动关键词:九个炊事员一口行军锅(行军锅就是军人行军时用来做饭的)幼儿表征,通过对故事了解后他们把记录下来。有的人认为炊事员是烧饭的,有的人认为炊事员是烧水的。

2. 游戏(体验炊事员工作)

在第一次的游戏结束后,孩子们发现了问题:第一是没有灶台,锅总是放不稳,第二是没有相关的配料,比如说盐,一些配菜呀,柴火等等,第三是大家手忙脚乱,不会分工合作。

孩子们将自己发现的问题记录下来。他们在一起讨论解决的办法,每个人都有自己的观点。最后大家的讨论结果是觉得用轮胎来做灶台,我们可以用一些干的泥土来当盐。我们可以就近找一些树枝来当柴火。我们可以,在旁边找一些小草作为配菜。还可以用一些湿的泥土搓成肉圆子,串起来,串成肉串。孩子们在这个过程中表征、讨论,然后自己去探究,最后实践来找到解决办法!

第二次体验游戏时,他们都找到了这些材料,找到了办法,解决了问题,最后大家在一起分工合作。成了一名合格的炊事员!

3. 经验拓展(幼儿园厨里的人)

在一次散步活动的时候,孩子们发现了幼儿园大厅的明厨亮灶显示屏中。厨房奶奶们在厨房里忙活着。

  《纲要》中科学领域的指导要点强调:“要尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动,使他们感受科学探究的过程和方法,体验发现的乐趣。”

孩子们想亲眼看看厨房奶奶们的工作情况,所以他们提前设计了采访稿。他们想了解厨房奶奶们是如何洗菜的?是怎么炒菜的?那他们服装又是什么样子的?他们都会使用哪些工具呢等等一系列的问题。所以孩子们在设计好采访稿后带着问题进行了第二次的实地观察,同时也找到了问题的答案。

4.我们的炊事计划(厨艺大PK)

在厨艺大PK这个环节中,老师只是一个引导者,我没有指定一个事物让他们去做,而是孩子们自主的分组讨论着,计划着,计划着他们这一组要做什么食物。他们自己记录所讨论的结果,于是一会儿他们的思维导图就已经出来了,这一组,是西红柿炒鸡蛋组,这一组是面条组,这一组是火腿肠炒鸡蛋组。他们每一组都分工明确,将所需的材料,还有洗菜的,切菜的,烧的,在思维导图中都有明确记录!接下来就是厨艺展示环节了……给班级的生活区也增添了一份色彩。

四、后审议幼儿及教师的收获

  《指南》中指出:要最大限度的支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。最后的总结交给孩子们,幼儿梳理总结,我通过幼儿的表征能看懂他们读懂他们的行为。

幼儿收获:归纳为六个字(探索、发现、自主)

教师收获及评价:

1.从看“活动片段”到看“整体活动”,着眼幼儿学习综合性。(如何做计划、如何发现问题、会不会梳理自己经验)。

2.从重“知识技能”到重“思维方式”关注幼儿学习创新性。(是否罗列多种方案,是否时刻思考不断创新)。

3.从重“作品成果”到重“解决方法”,重视幼儿学习实践性。(怎样思考、怎样质变)。