W日记《美味的蛋挞》

  生活即教育,教育即生活。为了丰富孩子们的在园生活,锻炼孩子们的动手能力,让孩子们体验烘培的快乐,城东幼儿园小二班的小朋友们一起来到了生活馆,学习美食制作——《美味的蛋挞》。
  准备材料:蛋挞皮、鸡蛋、白砂糖、牛奶,制作蛋挞感受和同伴一起制作点心的快乐,品尝和分享自己的劳动果实,快乐的体验,从快乐烘焙开始,从幼儿园开始……
  1.打入鸡蛋
  孩子们先是尝试着自己把鸡蛋打入碗里,有困难的小朋友开始求助大哥哥大姐姐的帮助,即使不是自己操作,也认真学习着打鸡蛋的步骤。

  2.加糖加奶
  接下来的步骤,孩子们用小勺子,认真的添加着白糖和牛奶,老师提醒我们“小朋友们要少吃糖,对牙齿不好,要少量取放。”牛奶的配比也很关键,一勺不行再加一勺,直到要把自己的这一份蛋液调整到刚刚好味道和状态。加好糖和奶,孩子们开始认真的搅拌均匀。
  3.倒入蛋液
  搅拌好的蛋液要倒入蛋挞皮中,孩子们小心翼翼,生怕蛋液流出蛋挞皮,如果蛋液不够,就等于制作失败,所以这一步好关键,孩子们都谨慎行动,用小勺子一点一点的加入蛋液。

  4.送入烤箱
  装灌好的蛋挞半成品准备就绪,让我们一起把它们送进烤箱。静静的等待中.......
  孩子们学着老师的样子过蛋清、搅拌蛋液,将混合蛋液盛入蛋挞胚子,放入烤箱。借此契机,教师引导幼儿观察食物在高温烘焙下的变化,感受质变的过程

  5.美味&品尝
  滴答滴答滴答....漫长的等待之后我们的蛋挞终于出炉了。孩子们已经迫不及待了,蛋挞的香气散发出来,孩子们开始互相欣赏各自的劳动成果,有的小馋猫已经忍不住开始吃了起来,自己制作的蛋挞特别的美味,孩子们吃的可香。

  烘焙是一次奇妙之旅,它从一开始便唤起孩子们的好奇心,中间的过程充满着未知,充满着奇妙,一切都要等待孩子们去探索,直到最后,给孩子们难以言表的幸福感,让孩子们在玩中学,学中玩,掌握一定的生存技能,北大星际半岛花园幼儿园将为孩子们带来不一样的体验式“学习”!