中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。茶文化源远流长,博大精深。从饮茶到品茶,延伸出来美食制作——茶叶蛋,像流水一般在历代文人雅士心中回荡绵延。茶叶蛋是中国传统美食之一,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,既可以做餐点又可在闲暇时当零食,广受大家喜爱。
今天,我们一起来制作香喷喷的茶叶蛋!食材准备就绪准备开始制作茶叶蛋啦!我们先给鸡蛋“洗个澡”吧!
茶叶蛋的材料:
鸡蛋、八角、
香叶、花椒、
老抽、生抽、
茶叶、桂皮等
锅里加冷水,大火煮开,贴心小知识:用冷水煮的茶叶蛋煮出来会比较入味,而且还可以防止鸡蛋在煮沸的过程中出现破裂的情况哦。
使蛋壳均匀裂开,可以使鸡蛋的每一处都能够入味!好吃的茶叶蛋,入味最为重要噢~
把各种佐料全部放进锅里。鸡蛋泡在香香的茶叶水里。
美味的茶叶蛋出锅啦!
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