风暖清明，青团飘香

清明节是我国重要传统节日之一,四月的脚步踏着暖暖的春风款款而至。在孩子们的眼中清明又是怎样的模样呢?“我知道清明是4月5日、清明要去祭拜、清明要去户外玩、清明要放风筝、清明要吃青团,我喜欢吃......”热烈地讨论后孩子们一起来到了食欲工坊——制作青团

“青团”又称清明饼、清明粑、清明粿、清明团子等,将清明草和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,放到蒸笼蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是清明节最有特色的节令食品。孩子们在老师的带领下共同了解了青团的由来以及制作方式,前期做了这么多准备,孩子们跃跃欲试的想做青团的愿望终于实现了。孩子们开始洗、揉、包的工序。看着出锅后那嫩绿光鲜、热气腾腾的青团,孩子们充满了自豪。在劳动中体会制作的乐趣,在品尝和分享中感受甜蜜的味道。

自制节气食物,我们一直坚持让孩子们通过实际感知、亲身体验来获取生活带来的经验。一颗青团里藏着不仅是春天的味道,还有爱与故事……