豆芽成长记

豆芽成长记

春天万物复苏,草长莺飞,各种各样的花争相开放,蜜蜂和蝴蝶也到处飞舞。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

春天是吃豆芽的好时节,我们苗二班的小朋友一起观察黄豆,一起学习怎样生豆芽。首先捡豆子,先检出半个的和坏了的豆子,然后加凉水泡发黄豆。第二天黄豆就变大了,从第二天起每天要用清水冲洗黄豆,并且在黄豆上盖上了湿毛巾,第三天就长出了小芽,孩子们每天观察豆芽的成长,真正的了解了豆芽的成长。豆芽长到足够大的时候,做成好吃的豆芽炒鸡蛋。我们还了解到了吃豆芽的好吃,尤其是黄豆芽,可以美容养颜并且延年益寿。