为了让小朋友更好的了解茶的相关知识,小朋友们把茶叶带到教室,在汪老师的主持下,小朋友们积极上台分享自己对茶叶的认识以及采茶见闻 !
小朋友们了解到了,在炒茶之前,茶叶的筛选也是非常严格的,茶叶发黑的,或者是不新鲜的,被虫咬的都是不能要的,于是发动了小朋友一起来筛选新鲜的茶叶!
为了能够让小朋友们切身体会炒茶的的乐趣与工序,红军三班请来了一位资深炒茶师黄老师,也是大三班小朋友邹梓瞳的奶奶,亲自来传授小朋友炒茶的经验。
小朋友们观察到炒茶没有像炒菜一样用锅铲或者是其他工具,而是用手来翻翻炒炒。
第一遍已经出锅了,黄老师把茶叶放到簸箕上用手反复揉搓。小朋友们说在翻炒的过程中,茶叶变小了,并且还卷起来了,反复揉搓后香味儿都出来了️。后来在等待的过程中,小朋友们知道了炒茶的不易,经过三遍翻炒和揉搓才能炒出香气扑鼻的茶!
最后由大三班刘牧城、兰智文用班级茶具给小朋友泡茶,刘牧城、兰智文小朋友将茶具,冲茶,倒茶每道工序一一展示出来,最终泡出来了一杯飘香四溢的好茶!
通过本次“茶文化”主题活动的开展,小朋友们了解到了茶的特征以及炒茶的过程,也对品茶有了更大的兴趣,不仅能了解到茶艺,还能感受家乡的特点、家乡的美丽。让井冈山市幼儿园小朋友把这份非物质文化遗产传承下去吧!
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