大班第十七周安全教案

大班第十七周安全教案

活动时间:2022年6月14日   星期二  教学一

活动名称:《预防食用毒蘑菇》

执教人:王艳玲

活动目标:

1、让学生了解食用野果及野生食用菌危害的安全知识,认识食用野果及野生食用菌中毒特征。

2、提高自我救护意识,预防发生食用野果及及野生食用菌中毒。

活动准备:

  1、毒蘑菇图片。

活动重难点:

1、认识食用野果及及野生食用菌中毒特征:胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识,如有情况及时到医院就诊。

活动过程:

一、图片导入、了解野果、野生菌、萨菜、水萨、苦萨、桐油果的危害

1、野生菌——除非被人普遍食用,否则不要采摘野生菌春天这个季节,野生菌大量出现。由于野生菌不好辨别,除非是被人普遍食用过,否则不要采摘野生菌食用。野生菌味道确实鲜美,但是有些菌的毒性非常大,可引起神经性中毒、肾脏损坏、肝脏损坏等。吃菌中毒发病很快,一般两三个小时后便会出现中毒症状,如果食用得多,1个小时便会有反应。所以,不要自行采摘野生菌食用。

2、萨菜——食用超过人体承受量,也会引发人体不适。

3、水萨、苦萨等萨菜是各地很地道的野菜。因口感好,且富含人体需要的多种维生素,不仅当地人喜欢吃,前往当地旅游的游客也喜欢吃。不过,对于城市居民来说,这种野生菜的食用量一旦超过人体的承受量,便会引发呕吐、腹泻、腹痛等症状。

4、专家建议,食用野生萨菜、野生竹笋、扣子菜等野菜时,要控制好量,一次不宜吃太多。市场上销售的一些萨菜,其实是经过脱毒处理的,所谓的“毒”,是指植物中含有的大量生物碱。食用野生萨菜、野生竹笋时,建议先用热水煮,破坏植物中所含的生物碱,用凉水泡或用盐腌制后才食用。

5、野果——见到野果最好不要采摘食用,家长要留意看好孩子曾有孩子食用桐油果桐油果的味道与花生相似,因此经常有小孩误食。

6、桐油果内含桐油,对黏膜有刺激性。人误食桐油果会出现呕吐、腹泻、头晕等症状。当脱水量大时,会有生命危险。一旦误食桐油果,应尽快到医院就医。

解救方法:催吐或洗胃,然后导泻,并注射生理盐水或5%的葡萄糖盐水,防止血红素或其产物在肾中沉淀,可每日服小苏打5~15克,如溶血严重并有窒息现象时要给氧,小量输血及使用中枢兴奋剂,进行人工呼吸。