（T笔记）遇见艾草

再次复学后,我跟孩子们错过了整个春天。正直立夏时节,幼儿园里的艾草已经长的很高了。每次餐后散步路过这里的时候都能闻到艾草的阵阵清香。孩子们围绕着艾草议论纷纷,这么香的艾草能吃吗?这香香的艾草有什么用途?一场关于艾草的课程故事悄悄的开始了......

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:幼儿园应树立“一日生活皆课程”的教育理念。虞永平教授说:“幼儿园课程就是一件正在发生着的事,对幼儿来说,学习就是行动,就是有事可以做!”

我们通过采摘艾草的活动引导孩子观察艾叶的形状特征,再通过集体活动帮助幼儿详细了解了艾叶的药用价值。艾草有浓烈香气。茎、枝有白色柔毛。叶厚纸质,背面密被灰白色蛛丝状密绒毛;叶边成锯齿状。

《本草纲目》除记载艾草可入药,性温、苦、辛、微甘。有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”,又是妇科常用药之一,治虚寒性的妇科疾患尤佳,又治老年慢性支气管炎与哮喘,煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病,或制药枕头、药背心,防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等;艾叶晒干捣碎得“艾绒”,制艾条供艾灸用,又可作“印泥”的原料。

艾草也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的(参见艾糍)。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等馅料,再将之蒸熟即可。艾草还可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效。民谚说:“清明插柳,端午插艾。”每至端午节之际,人们把插艾和菖蒲作为重要内容。以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中以防蚊虫,“避邪却鬼。”秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒。

我们以身边的事物开展特色班本课程,充分贴近生活,孩子们获得了动手制作的经 验和快乐。让我们继续关注艾草的后续课程,让“艾”一直传承下去!体验平凡生活中的细腻与美好,让我们学会了热爱生活,感恩生活。