小小美食家——制作香椿

2022-05-07 17:24:32

香椿芽是春日里必不可缺的春食,每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。

香椿是时令名品,营养丰富,含钙、磷、钾、钠等成分,还可以健脾开胃,增加食欲;清热利湿、利尿解毒、收敛固涩也可用于久泻久痢;延缓衰老,润滑肌肤,是保健美容的良好食品。伴随着二十四节气课程的开展,五一假期孩子们开始“寻春”、“摘春”、“制作香椿美食”,在这些活动中孩子们体验到了劳作的快乐与艰辛,感受到了美食的来之不易。

一个个小小美食家在家大展拳脚,洗香椿、切香椿、打蛋液、搅面糊,忙前忙后忙的不亦乐乎,孩子们制作了丰盛的美食,如:香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿鱼、香椿饼等,看到孩子们品尝美食时津津有味的样子,好开心!通过自己劳动得来的美食就是不一样,吃起来就是香,在享受大自然馈赠的同时,相信孩子们今后会更加珍惜食物的来之不易!