食育活动——《多彩花馍》

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,或食前观察、或吃中思想、或品后体味,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,皆是非比寻常的韵致。

食育,简单说,即关于食物的教育,关于吃的教育。食育”是生存之本、教育之本,国以民为本,民以食为天。可见,“食”的问题关系到儿童身心的健康成长。幼儿期是塑造孩子膳食习惯的关键期,幼儿期的膳食习惯会影响孩子一生的膳食习惯和生长发育。

我们幼儿园食育主要是以食物为载体的各种教育活动。开展食育,能够在潜移默化中让幼儿获得饮食文化启蒙教育,从而促进幼儿、文化以及社会的进步与发展。

这次活动,我们团团班的小朋友进行了面食制作活动《多彩花馍》。孩子们在初步了解食材的特性及营养价值的基础上,运用擀、揉、团、压、切、称重等面食制作的手工技法,用不同颜色、不同大小的面饼进行创意花馍的制作。孩子们在亲身体验、主动学习、小组协作的过程中,体验了食操的乐趣及相互协作的快乐。