冬至来，饺子到

冬至来,饺子到

    11月22日是二十四节气中的冬至,冬至一到,新年就在眼前,所以,古人认为冬至的重要程度,并不亚于新年,所以在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。而且在这一天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。这种习俗,是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。为了让孩子感受浓浓的节日氛围,所以在今天食育老师和孩子们开始紧锣密鼓的包饺子喽!

    不要小看这一个小小的饺子,却是汇聚了全园孩子的力量,食育老师按照幼儿的年龄特点,给小、中、大班的幼儿安排了不同层次的操作任务,择芹菜、洗芹菜、切芹菜、擀皮和包制,当然作为幼儿园最大的哥哥姐姐当然要选择最有难度的任务,所以今天我们班的主要活动是擀皮和包制。

    安静听完老师讲解和介绍,孩子们撸起袖子个个跃跃欲试。在操作中,老师并没有过多的指导,完全让孩子自己在实践中发现问题,从而思考使问题得到解决。为什么面片会粘在面垫上呢?为什么饺子会立不住呢?为什么饺子包不紧呢?如果问题时孩子的第一反应是求助成人,而聪明的我们也将答案直接告知孩子,那么孩子永远养不成独立思考的习惯,倒不如我们学会犯傻,反问一句“你觉得是为什么呢”“我们试一试”,这样孩子会学会自己在不断地尝试、实践中去寻找答案。

    饺子包好了,稍等片刻后香喷喷的饺子就出锅了,在吃的时候,孩子的小脑袋也没有停下来,“老师我们包的吃起来全是皮,饺子馅太少了,下一次得多放点儿才好吃”,“老师我们的饺子破了,皮擀的太薄了,捏的时候也没有捏紧,下次需要注意了”,虽然这次的操作,并不是完全的成功,但是孩子在这次的操作中发现了问题以及解决的办法,这恰恰就是我们教育的本质。

    美味的饺子享用完后,孩子的工作并没有结束,他们需要将食育坊整理干净才可以离开,洗面垫,擦桌子,整理椅子,一个个忙活的不亦乐乎。有意义的一次食育课就在孩子们的欢声笑语中结束了,最后祝我们亲爱的宝贝们和家长,冬至快乐!