2024年03月28日

我会择芹菜喽!

2018-12-18 14:24:11

每周二上午我们苗二班的小朋友都会来到食育工坊工作,我们统一穿戴上整齐的厨师衣帽,跟随我们心灵手巧、厨艺高超的赵老师学习制作美食的本领。

今天我们学习了解了每年的公历12月21-23日是冬至,冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”所以被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至有吃水饺的习俗,为了迎接冬至的到了,我们准备包芹菜馅的饺子,小朋友们学习了择芹菜,把整颗的芹菜由外向内一根一根的择开,把芹菜叶子择掉。别看我们小,干起活来也是很认真的,看我们择了满满一盆子。






食育工坊是将传统的厨房升级改造上升到教育场所的高度,在这里孩子们通过亲身体验,知道我们的食物从哪里来、我们应该选择什么样的食物、这些食物应该怎样烹饪等等。在这里孩子们不仅仅学会了饮食、烹饪还有饮食文化、健康知识和环保理念,希望我们所有的孩子都能够吃的健康、吃的科学、吃的快乐。


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