（日记z）小菜园—苋菜生长记

小菜园——苋菜生长记

生菜简介:苋菜 ,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,拉丁文名:Amaranthus tricolor , 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为"凫葵"、"蟹菜"、"荇菜"、"莕菜"。有些地方又名"红蘑虎"、云香菜、云天菜等。

生长习性:苋菜喜温暖,较耐热,生长适温23~27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润,但不耐涝,对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花。在气温适宜,日照较长的春季栽培,抽薹迟,品质柔嫩,产量高。

苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜,为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用,维持正常心肌活动,促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。

生长期:2019年4月——2019年6月

记录人:郑子舟

    背景:让幼儿自己动手体验种植的乐趣,并了解苋菜的种植过程并知道怎么种植,也知道怎样保护种子。

栽种:苋菜种植期应该是最适合在春季的,为了让孩子了解果蔬是怎么生长的,我们小班的孩子体验了一次种植的乐趣,孩子们拿着铲子给土壤松土,然后小心翼翼的撒种子,撒完种子并给苋菜种子浇水,并给小种子穿上了外套(用泡沫盒子把盖起来),这样可以保护小种子不会被太阳烤焦。

    生长:苋菜在暖洋洋的春季里,由保安师傅和我们小朋友的细心呵护,希望它快快发芽长大,孩子们很期待苋菜菜的生长,并且能收割苋菜,还希望能吃上美美的苋菜!

种植心得:苋菜生长期大概需要2-9个月,孩子们亲手体验松土、散种,给小芽盖房子、防晒,整个过程孩子们都很好奇,也很期待苋菜菜的收割,不足之处,很多时候都是教师陪同孩子们观察,我没有放手让中、大班孩子带着弟弟妹妹观察,在之后的生长过程中,让孩子们自己观察、记录、呵护,让孩子们真正和体验种植带来的乐趣。