课程缘起: 《3—6岁幼儿学习与发展指南》中,明确要求大班幼儿能熟练的使用筷子,在一次餐前讨论活动中,一个关于筷子的活动便由此展开了。 朱梓萌说:妈妈在家里吃面条都是用筷子的,为什么我们只能用勺子呢,用勺子吃面条真的好麻烦哦,好想用筷子吃面条哦。 许昊天说:我的姐姐在家里就是用筷子吃面条的,我好羡慕的。 李紫萱说:我的妈妈还带我出去用叉子和刀吃过牛排呢。
第一次讨论:你们知道为什么要用筷子来吃饭呢? 李文芊:因为才煮的面条十分的烫,要用筷子夹起来说。 艾彦辰:因为筷子用起来比勺子方便一点。 这个我们日常生活中随处可见的筷子,你们知道他们身上的秘密吗?那下面我们一起去看看吧! 师:那你们知道筷子的正确使用的方法?(图片) 既然你们都知道了筷子的正确使用方法,那我们就一起来试试吧!(图片)
《筷子会用》
第二次讨论:那小朋友们你们知道在家筷子有什么不能做的事情吗? 汪梓轩:我的妈妈不让我用筷子敲碗。 李梅茜茜:我妈妈在我吃饭的时候,不予许用筷子在菜里面翻来翻去的。 彭梓琪:不能用筷子指着被人,这样是不礼貌的事情。
《使用筷子的礼仪》 1、了解餐桌上使用筷子的礼仪。 2、改掉自己自餐桌上使用筷子的不文明的行为。
筷乐——餐桌礼仪 在吃饭的时候,要有尊卑有序的区别,要等长辈先动筷子,小辈才能动筷,也不能用筷子兜底翻菜,含着筷子发出声响,再去夹菜,不顾他人的感受,用筷子敲碗也是不礼貌的行为等。
讨论:你们知道可以用筷子做些什么好玩的游戏呢? 宛传薇:我们可以用筷子来拼搭出好玩的东西, 方云济:我们可以用筷子去夹小球来比赛。 俞蕴秋:我们可以让筷子去敲打,可以敲出好听的音乐来。 餐具交响曲 筷乐夹豆乐 筷乐画一画
课程感悟: “筷乐”成长系列接近尾声,但我们相信我们更好的激发了孩子们探索活动的兴趣,让自主探索的种子萌发在孩子们的心理了,我们老师在平时需要做个有心的观察者、引导者、启发着,去更好的带领孩子们去探索更多的奥秘,去寻找更多有趣的事情。
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