中班综合活动：好吃的蔬菜

一、课题来源:
   这段时间,在幼儿园吃午餐的时候,白萝卜骨头汤,我发现有很多孩子不吃白萝卜,胡萝卜烧猪肝时,胡萝卜也有孩子不吃。青菜、大蒜、洋葱总有那么些孩子留在盆里。

二、活动目标:

   1、在活动中,让孩子多通道的感知,发现蔬菜的外形特征和吃法。

   2、在拼盘游戏中喜爱上蔬菜,喜欢吃蔬菜,养成不挑食的好习惯。

三、重点与难点:

   多通道发现蔬菜的主要外形特征和蔬菜的吃法。 

四、活动策略:

   多种游戏、结合生活经验

五、活动准备

   1.教师操作:

纸盒箱一个:里面有番茄、有尖尖刺的黄瓜、白萝卜有长长的尾巴、青菜一个、大蒜一根、南瓜一个。

   2.准备拼盘(幼儿午餐盘子、托盘几个、切好的蔬菜(黄瓜、番茄、藕片、胡萝卜片、白萝卜片、红花萝卜片)。

   3.课件PPT:好吃的蔬菜:生吃拼盘的、凉拌的、炒的、煮汤的、做点心的、蒸的。

   4.欢快的音乐。

六、活动过程:

   1.游戏:摸一摸,猜一猜。   8分钟

小朋友,你们吃过蔬菜吗?那你们吃过了什么蔬菜呢?

老师这里有一个盒子,里面放了几样蔬菜,请你上来摸一摸,告诉小朋友它是什么形状、摸上去是硬硬的还是软软的,是毛毛的还是滑滑的,粗粗的还是细细的,让大家一起猜一猜,它是什么蔬菜。

① (软软的、圆圆、滑滑的)是红红的番茄,这个番茄可以怎样吃呢?(洗洗咬着吃,烧番茄汤、番茄炒鸡蛋)番茄吃起来什么味道?酸酸甜甜。吃了番茄对身体有什么好处?番茄维生素多,吃了身体长得棒。

②(长长的、粗粗的、毛毛的)黄瓜,(绿绿的,长长的,身上毛毛的,闻一闻真香、黄瓜怎样做菜最好吃?(用盐、糖、醋凉拌吃,炒黄瓜)黄瓜吃了对我们身体有什么好?(美容、减肥)

③(长的、滑滑的、硬硬的、有尾巴)白萝卜,白萝卜的味道是什么样的?有的甜有的辣,在幼儿园你吃过白萝卜做的什么菜?(白萝卜骨头汤、白萝卜烧肉、洗洗嚼着吃)。白萝卜吃了止咳嗽呢。秋天来了,萝卜丰收了,除了白萝卜,还有(红萝卜、胡萝卜)胡萝卜对眼睛好,让眼睛更亮。

④青菜,像什么?可以怎样吃?为什么要多吃青菜?青菜有绿绿的叶子,还有什么菜也有绿绿的叶子?(菠菜、生菜、白菜)

⑤大蒜,长的、细细的、有尾巴?闻一闻,什么气味?有点刺鼻,味道辣辣的。还有什么菜气味也是刺鼻的?(葱、洋葱)这些菜气味很大,很多虫子们也不敢靠近,我们吃了它,身体就会更加健康。大蒜可以怎样吃?

⑥南瓜,在幼儿园你吃过南瓜做的什么点心?南瓜粥、南瓜饼、煮南瓜、南瓜面、炒南瓜。南瓜的颜色真鲜艳?蔬菜的颜色很多,你还看到什么颜色的蔬菜?(绿绿的西兰花、绿绿的青椒、黄色的土豆、灰色的香菇、白色的蘑菇、紫色的茄子、红色的辣椒)

2.课件欣赏:好吃的蔬菜。   2分钟

   今天我们认识一些蔬菜,还知道它们有好多的吃的方法。

你看,有的蔬菜用水洗干净就可以吃,厨师们还把它们拼出好看的图,这样看起来好看,吃起来更香;有的可以用盐、糖、酸醋凉拌吃;有的蔬菜可以炒炒吃:豇豆烧茄子、辣椒烧土豆、烧西兰花、洋葱胡萝卜;有的蔬菜还可以煮汤喝:白菜汤、青菜蘑菇汤、萝卜汤、番茄汤;有的蔬菜可以做小点心,南瓜饼、饺子;有的蔬菜可以蒸着吃,每样蔬菜都有营养,我们小朋友不能挑食,样样蔬菜都爱吃。

3.游戏:我们来做菜。   15分钟

  今天让我们也来当小厨师,这儿的蔬菜切成了很多图形,我们可以拼个好看的蔬菜拼盘。(黄瓜、番茄、胡萝卜、白萝卜、红萝卜、)

活动延伸:

七、延伸活动:

  让幼儿拿小碗、勺子,老师帮助他们分菜吃。