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小儿贫血可以多吃哪些食物?
动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。