G(随笔)我的午餐,我做主!

2019-05-31 13:15:24

我的午餐,我做主!

孩子的营养膳食始终是幼儿园工作中的重要环节之一,为了进一步培养孩子自主就餐的良好习惯和文明进餐的礼仪,周四中午我们班开展了自助餐——“我的午餐,我做主”活动,通过这个活动让孩子们学习基本的自助餐礼仪,了解简单的膳食营养知识,在轻松愉快自主的氛围下享受食物带来的乐趣。

活动前的准备

孩子们初次听到“自助餐”时,感觉很诧异,很多孩子不知道自助餐是什么,只有少数孩子体验过。因此,为了丰富孩子们自助餐的前期经验,让他们更多地了解自助餐进餐规则和礼仪。在自助餐活动开展之前,班级先开展了关于自助餐的主题活动。首先,通过谈话、图片、儿歌等多种方式和孩子们一起了解了自助餐的来源;其次,一起和孩子们了解自助餐的食物分类,使幼儿知道自助餐一般有点心类、水果、荤菜、蔬菜等种类。最后,和孩子们一起学习关于自助餐的礼仪:

1、排队取菜:提醒孩子们知道要排队选用食物,取菜前先拿一只食盘,轮到自己取菜时应用公用的夹子将食物放入自己的食盘之内,接着应该迅速离去,不要让身后的小朋友久等。更不应该挑挑拣拣,甚至直接用手或自己的餐具取菜。
    2、循序取菜:在孩子们取菜之前,先让孩子们了解所有的食物和菜,然后再开始有选择地取菜。

3、量力而行:让孩子们知道在享用自助餐时,多吃是允许的,而浪费食物则绝对不允许,因此在自助餐上要遵守“多次少取”原则。
    4、送回餐具:在用餐结束后,将餐具送到指定之处。

5、考虑到他人:在自助餐时,提醒幼儿要互相帮助。不可以将将自己不喜欢的食物或吃不了的食物给同伴,那样都是很失礼的。

快乐的自助餐

当我们开展完自助餐的主题活动后,孩子们对自助餐的期待越来越高。终于等到了自助餐约定的时间——周四,周四的早上班级有几个孩子激动地早早来到幼儿园,甚至有个妈妈告诉我,说她的儿子早上4点半就起床了。到了午餐时间,孩子们迫不及待地拿起餐盘,一个个排着整齐的队伍来取餐,他们看着桌上摆着的各种色香味俱全的美食,脸上露出了灿烂的笑容,此时此刻觉得所有的辛苦都是值得的。就这样孩子们自主选择喜欢的食物,快乐地用餐,就连平时饭量小、爱挑食的孩子,今天也格外的开心,来来回回取了几次餐。让我们感到意外的是今天所有的孩子都是光盘行动,没有一个孩子浪费食物。饭后,孩子们一起散步聊天儿,从孩子们的谈话中,切实感受到孩子们对自主餐的喜爱,他们都觉得自主餐特别有意思,有的孩子还有趣地掀开自己的衣服,露出圆鼓鼓的小肚皮;还有的孩子迫不及待地问我下次自主餐是什么时候。

餐后的所思所想

孩子们在幼儿园每天都会一起用餐,而不同的用餐方式会使孩子们更加热爱美食,自助餐丰富多样的饭菜,能够激发平时饭量小、爱挑食孩子的兴趣,他们在自主选择饭菜的时候,更是培养了他们的自主意识。

另外,孩子们在多次选择的过程中,增强了自我认识;更为重要的是有序的排队拿取食物,让孩子们学会了等待、谦让,养成了文明用餐的行为习惯,提高了自我服务能力,同时也体验到自助餐的自主和快乐。今后,自助餐活动将常态化开展,我想随着自助餐的常态化,孩子们一定会更加健康、快乐的成长。


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