G/随笔 生成活动：蔬菜王国

《幼儿园教育指导纲要》中明确指出“活动的取材要是孩子所熟悉的,要来源于生活。”蔬菜就是孩子们每一天都要接触的事物。当夏天的脚步渐渐走来,幼儿园的蔬菜不知何时也悄悄地冒出了头,经过走廊散步的时候,突然一个孩子说:“你看那里有个小茄子,小小的好可爱。”“你们看,这有个尖尖的还有一朵漂亮的花,不知道是什么?””你们看这儿还有小辣椒”.......孩子们围着小菜七嘴八舌的讨论了起来。

活动一:蔬菜大作战

    孩子们在晨间谈话中介绍着自己认识的蔬菜,从名字、颜色、外形特征,讲得有声有色。了解到蔬菜的生长环境是不一样的,有的是长在地下的如:土豆、番薯;有的是长在地上面的如:茄子、西红柿;有的是沿藤生长的如:丝瓜、苦瓜等等。

1、认识蔬菜

秋葵

叶身有茸毛,叶柄细长,果实略有弯曲,细长似辣椒。这也是所有孩子都不认识的一种蔬菜。

辣椒

果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色。在介绍有丰富营养之后,孩子们愿意尝试着去尝试。

茄子

植株长势中等,果实细长棒状,皮色紫色。茄子分圆茄、长茄,我们家种的是长茄。

西红柿

西红柿的果实为多汁浆果。 果形有圆球、扁圆、椭圆、长圆、梨形等多种。西红柿果实的颜色,是由果皮颜色与果肉颜色相衬而表现的。

苦瓜

在苦瓜的生长发育中,自始至终茎蔓不断生长。侧蔓第一节就开始生花,多数侧蔓连续发生许多节雄花,才发生雌花。开化之后会结果。

2、蔬菜的营养

    番茄作为我们生活中常见的蔬菜,也有一些人作为水果食用,可以说是人见人爱、老少皆宜,因为其还富含茄红素,能对抗紫外线,一是帮助消化,夏季食用还能清热解毒,改善牙龈出血症状等。

    很多孩子都不愿意尝试辣椒,就是怕辣,但是其实辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤。富含维生素C,可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

    秋葵含有丰富的维生素、胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

    茄子含有非常丰富的花色苷和绿原酸,这两种物质都有很好的抗氧化和抗炎的效果,对预防和调节心脑血管方面的慢性病有很好的效果。

3、生长过程

西红柿

       辣椒

        茄子

活动二:我眼中的蔬菜

1、轻粘土

2、 绘画

活动三:蔬菜成熟了

1、亲手采摘

2、品尝蔬菜

每一种果实的成熟都需要漫长的等待,我们学会了观察并耐心等待,并记录着他们每天所发生的变化。生活处处是课堂,大自然给予我们的馈赠,我们懂得珍惜、利用,带来的皆是收获。

      活动反思:

      每一种果实的成熟都需要漫长的等待,我们学会了观察并耐心等待,并记录着他们每天所发生的变化。生活处处是课堂,大自然给予我们的馈赠,我们懂得珍惜、利用,带来的皆是收获。蔬菜家族以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐,对于幼儿来说更是他们健康成长的物质来源。然而,幼儿对蔬菜却不是很了解,导致很多幼儿都不太爱吃蔬菜。针对此现象,我们结合新《纲要》,开展了“蔬菜王国”生成活动。

我们积极与家长取得联系,请家长利用休息天让孩子做起了“当家小鬼”,在家长的带领下,一起走进菜场,与孩子一起去逛菜场和买菜,通过直观的感受让幼儿对蔬菜有进一步的了解,还让幼儿在家中帮忙摘菜、洗菜、做菜、和爸爸妈妈一起做蔬菜造型……有了这样的铺垫,孩子与老师一起将收集的蔬菜实物布置成蔬菜展时,就能相互介绍、有的放矢。孩子们用自己灵巧的双手和蔬菜宝宝一起玩:用切好的蔬菜,摆放出造型美丽的切片花盘;用剪好的五官、四肢,拼出了一个个可爱的蔬菜娃娃;用不同的蔬菜横切面,印出各种好看的图案……看着这丰富多彩的蔬菜作品,孩子们充分感受到成功与快乐。经过两周的活动,这一主题将告一段落,但幼儿的收获都很大,不但了解了蔬菜的名称和对人体的益处,而且在和蔬菜的亲密接触中,从以前被动吃蔬菜到现在喜欢吃蔬菜了。