Y/日记：食物有故事——豆浆

    天微亮,为了熬煮足够全幼儿园宝宝饮用的五谷豆浆,幼儿园厨房的师傅们已经忙碌起来了。他们将已经浸泡一夜的豆子磨碎、过滤,准备煮豆浆啦!

    生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,为了让豆浆沸煮起来,厨师一边用小火煮,一边把上面起的沫撇掉,一步不能离开。这是因为豆浆未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状哦!随着豆浆的沫渐渐消失,豆子的香味开始飘散开来。

    师傅们将煮好的豆浆分别装进各个班级的壶里,在早点环节和宝宝们见面啦。保育老师为每个宝宝倒上香浓的豆浆。随着天气渐渐变冷,孩子们早上能喝上一杯暖暖的豆浆,不仅身体变得暖和了,也补充了身体内所需的营养。

    豆浆中是一种营养价值很高的食品,不仅有利于消化,而且含有能够增强体质的蛋白质、铁、钙等营养元素,长期饮用能提高人体免疫力、增强人体活力。所以,爸爸妈妈们在日常生活也中可以鼓励孩子多喝豆浆哦。