阳光2班第十周安全教案

阳光2班第十周安全教案

活动时间:2018年5月2日   星期三  教学三
活动名称:食品安全我知道

执教人:张海英

活动目标:1、认识夏天食物的保存方法。

1. 学习分辨食物的新鲜度。

2. 了解饮食卫生与健康的关系及重要性。

   活动准备:
   课件、新鲜食物和腐烂食物图片若干张(如:苹果好/坏、肉好/坏、蔬菜好/坏、面包好/坏等)

   活动重点:认识夏天食物的保存方法。

   活动难点:学习分辨食物的新鲜度。

   活动过程:

3. 教师进行提问引起幼儿学习兴趣。

     师:   a  你们在家平时都吃什么食物呀,最喜欢吃什么?最不喜欢吃什么?(幼儿自由回答)

   b  你们知不知道这些是什么?(请幼儿说说看展示食物图片的特征)

4. 教师引导幼儿比较新鲜食品和腐坏食品的不同之处。

    (1)师:a  说说看,新鲜食品是什么样子的?(蔬菜的颜色比较翠绿;肉没有腥味、怪味)

     b  再看看腐坏的食物是什么样子的?(食物本身颜色较暗沉,甚至有发霉溃烂的现象,闻起来酸酸的、怪怪的)

5. 教师请幼儿自由描述自己对腐坏食物的感觉

6. 讨论发表保持食物新鲜的方法

7. 教师先让幼儿说一说自己家保存食物的方法,在一起比较分享不同的经验。

8. 播放课件,请幼儿说说画面中出现了哪些保存食物的方法,这些方法你是否在家里见过,想一想这样对我们的身体有什么好处?

   小结:我们保存食物可以用冰箱冰冻、用保鲜膜盖好、用盐腌制成腌制品,如肉用盐腌制成腊肉等。

9. 教师说明饮食卫生与健康的重要性

   师:如果我们挑食,不吃蔬菜或者是肉类,我们的身体就会变得很差,还长不高。还有吃东西要吃干净新鲜的食物,不然会容易生病,因为不干净的食物里面有很多细菌。

10. 鼓励幼儿多吃新鲜的食物,要记得收进冰箱或用罩子盖起来,避免蚊子叮或灰尘污染。