食品安全我知道

一、活动目标: 

1.了解买食品时应该注意的事项。 

2.通过自己探索、寻找的过程,了解食品包装袋上的出厂期。  

3.知道食品的保质期关系到我们身体的健康,培养幼儿的安全意识。  

二、活动准备: 

1.每位幼儿准备一个小包装的食品。 

2.相同包装的食品,一个有防伪的标记,一个没有。  

3.请一位幼儿排练情景表演:一包膨化食品。  

三、活动过程: 

(一)幼儿观看小朋友表演:一包膨化食品。 

 1.师:今天,老师要请小朋友来看一个表演,看看有谁,在干什么?后来怎么样了? 

 2.幼儿观看一小朋友表演,内容大致如下: 

 小朋友手里拿着一包膨化食品,说:“我今天在商店里买了一包膨化食品。”然后,打开食品袋吃这包食品,接着假装肚子痛。  3.引导幼儿讨论: 

 师:这位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。  

小结:看来小朋友都有过这样的经历,想不想知道为什么会这样啊?

(二)了解食品的保质期和生产日期。 

1.教师身穿白大褂,扮成医生对小朋友进行检查说:“小朋友,你是食物中毒了。”医生拿过小朋友手里的食品,观察上面的文字说:“这袋食品已经过了保质期,你吃了过期的食品,就会生病不舒服。”  

2.师:医生说什么?什么是保质期? 

3.引导幼儿观察食品包装,学习观察包装袋上的生产日期和保质期。  

(1)师:我们在商场里选购食品时,要注意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记? 

   师:请小朋友拿出自己带来的食品,看包装袋背面,右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。 

(2)怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢? 

   师:有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。  

(3)幼儿观察自己带来的小袋食品,幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。 

 三、进一步了解食品的食用安全 

 1.组织幼儿讨论:在买食品时,除了要看清食品的生产日期和保质期,还要注意什么? 

 2.幼儿自由讨论。 

 3.教师小结:在买食品时,除了要看清食品的生产日期和保质期,还要选购包装完好的食品,检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。  

4.师:今天老师还带了两包食品,请小朋友看一看一样吗?幼儿观察 

5.师小结:小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去,还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈,特别是年纪大的人。