一、活动意图：
幼儿基本的生活技能尤为重要，很多家庭不够重视孩子生活的培养，就是幼儿园教育中，似乎也或多或少存在着忽视之处。如常常可看到已剥好皮的水果或者是已剥好包装纸的点心，其实这种潜意识里，是把幼儿的独立动手机会剥夺了，不仅如此，幼儿的依赖性也会滋生而长。因此，无论是家庭教育和幼儿园都应该加强重视独立生活能力的培养。
小班幼儿手的小肌肉动作发育还很不完善，那么则更应利用日常生活的时机，让他们学习一些简单的、基本的生活技能，发展他们的动手能力。 “剥鸡蛋” 这一展示活动，就是帮助幼儿在遇到带皮、带壳、带包装纸的食品时，能不依赖于别人，自己动手剥，学习一些剥食品的技能。在开展这一活动过程中，应该充分结合幼儿的日常生活活动， 如午餐、午点，让幼儿尝试如何剥，获得感知体验，并可创设一些游戏，再提供多种可剥的食品，让进一步练习动手剥、喜欢剥，以至在日常生活中，再也不要依赖于成人。
二、活动目标：
1、增强孩子手部的协调性和灵活性，促进手部精细动作的发展。
2、锻炼动手尝试做事情的能力，在活动中体验快乐，知道自己的小手真能干。
三、活动时间：2016年 10 月27日 下午2:50~3:20
四、活动形式：以班级的形式开展活动
五、活动地点：各班活动室
六、活动准备：
1、每位幼儿自带一只煮熟了的鸡蛋，每组一个残羹盘，奖状10张。
2、事先有练习过剥蛋壳。
七、活动过程：
1、听到老师说“比赛开始”，幼儿开始剥鸡蛋，看谁剥得快、剥得完整、剥得干净，要求幼儿独立完成。
2、教师根据已完成的先后顺序确定名次。
3、颁发奖状并给获奖的幼儿再次拍照。
4、集体品尝鸡蛋。
八、教师总结活动。
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