(x--生成活动)好吃的饺子

一、设计意图

    春节是我国农历中一个非常重要的节气,同时也是一个传统节日,每年的冬至家家户户都有吃汤圆、吃饺子来表示全家团聚、庆丰年的习俗。随着时代的发展,现代化的厨具却很难做出口味地道的饺子了,很多人对其传统的制作过程也已全然不知。春节即将来临,利用现有的资源让幼儿亲身体验制作饺子,不仅能让幼儿感受节日的气息,了解饺子的制作过程,同时也让幼儿感受劳动的快乐,激发幼儿对传统工艺的兴趣。

二、活动目标

    1、初步了解春节与饺子的意义,掌握制作饺子的基本常识及制作技能。

    2、能独立或与人合作制作饺子,体会劳动的快乐,激发爱劳动的情感。

三、活动重点:能独立或与人合作制作饺子。

    难点:掌握制作饺子的基本常识及制作技能。

四、活动准备

    1、饺子的来历视频。2、彩泥、碎纸条幼儿人手一份。

五、活动过程

(一)教师交代饺子的来历和吃法。

    1、师:过几天就是春节了,我们家家户户都要吃汤圆、吃饺子,你们知道饺子是怎么来的吗?(幼儿:不知道)那今天我们就一起来看看视频吧!

    2、师:饺子是张仲景医生为了医治穷苦人民的病而发明的。饺子古代名字叫做“娇耳”,现在又叫做水饺。

(二)谈话,激发包饺子兴趣。

    1、师:小朋友吃过饺子吗?幼:吃过,很好吃。

2、师:你们还记得饺子是什么样的?幼:弯弯的,软软的;外面师饺子皮,里面有各种各样的馅料。 

师:看来小朋友很喜欢吃饺子,说得很棒。还有一个月就要过年了哦,到了过年的时候家家户户都会做饺子,今天你们想不想自己亲手做一做啊?

(三)教师示范包饺子步骤,幼儿动手制作。

1、师:我们都知道饺子由饺子皮和馅料组成。那我们怎么样通过彩泥捏成圆形的饺子皮呢?幼:先取点橡皮泥,搓圆,压扁,再捏成圆形。(教师在幼儿提示下,完成第一步)

2、师:接下来,我们再把准备好的馅料放在皮的中间,最后把饺子皮的两边合起来,一捏就可以了!

3、教师示范后请幼儿动手制作,教师对个别幼儿进行指导。

4、成品展示。

六、活动反思

孩子们在幼儿园已经具有吃饺子点心的初步经验,所以对饺子的美味并不陌生。所以让孩子们认识中国的这一传统美食让我觉得很有必要。活动中通过知道饺子的来历和吃法以及什么时候吃,让孩子们更深入的了解到吃饺子更代表了一家人团团圆圆的意义。

在手工活动中,大部分孩子都乐意参与到用彩泥包饺子的活动中来,就算平常不愿意动手的孩子都尝试着完成了,由此能看出孩子们对饺子的喜爱之情。但是在活动中,可能介绍的时间比较长,孩子们逐渐失去了聆听的耐心。如果能够运用多种形式来引起孩子们的注意,可能孩子对饺子的意义理解的更为深刻。