2024年03月29日

(w)生成课程——《生产日期和保质期》活动及反思

2018-03-19 07:44:56

 生成背景:

这几年以来,社会上有关食品安全问题频出。因此我觉得有必要在全班开展一次有关食品安全的主题教育活动。为了帮助小朋友识别更多的食品安全常识,事先我搜集了大量的包装袋:有糖果、饼干、牛奶等食品包装袋、有过期的药盒、化妆品等包装袋……

活动目标:

1、注意观察周围生活中的事物。

2、了解几种检查食物变质的简单方法,学习识别生产日期和保质期。

活动准备:

1、事先教幼儿认识汉字“生产日期”和“保质期”。

2、每个幼儿收集一个自己喜欢的食品包装并分放在各组。

3、准备几种已变质的食品及包装。

活动重难点:尝试判断食物能否食用,有安全饮食的意识。

活动过程:

1、了解几种辨别食物变质的简单方法。

(!)、观察几种过期食品。

(2)、讨论:怎样辨别食品能不能食用?

小结:用眼看,鼻子闻,看保质期等。查看生产日期和保质期可以帮助我们很快知道食品是不是能吃。

2 幼儿观察  食品外包装,辨别上面的生产日期和保质期标志。

(!)、教师出示字卡“生产日期”和“保质期”。请幼儿在食品包装上寻找几个汉字。

(2)、幼儿观察“生产日期”和“保质期”有什么内容。

3、讲述并记录各种食物的“生产日期”和“保质期”内容。

4、讨论“生产日期”和“保质期”的作用,进一步判断前面进行记录的食物是否过了保质期?能否食用?

提问:生产日期表示什么?保质期表示什么?它们有什么不同?

食品包装上为什么要标明生产日期和保质期?  

4、初步的食品安全卫生教育。

小结:食品必须在保质期内食用,这样才能保证食用的安全、卫生。食品过了保质期会腐败变质,吃过期食品会危害人们的身体健康,特别严重的还会危及生命安全。在生活中小朋友要爱惜自己、爱惜家人,要注意食品的安全卫生,养成关注食品保质期的习惯。  

活动反思:

民以食为天,饮食是维系我们生命和生长发育的必需,也是生存的最基本要求。然而在科技发展的今天,我们却开始为食物担忧。近些年食品安全事故频发,让大家更深刻地意识到,安全比营养更重要,所以我们在选择食品时,应首先看清食品包装上的标志。而教幼小的孩子们掌握一定的食品安全知识也显得尤为必要。

为了让孩子了解几种检查食物变质的简单方法,我教孩子观察认识这些外包装上面的生产日期和保质期标志,讨论生产日期和保质期的作用,尝试判断食物、药品、化妆品等是否过了保质期,能否可以食用和使用……

通过观察和讨论,小朋友明白了生产日期和保质期可以告诉我们食品、药品等可以保存到什么时候。食品等必须在保质期内食用,这样才能保证食品的安全。食品过了保质期会腐败变质,吃过期食品会危害我们的身体健康,特别严重的还会危及生命安全。

这次活动,我们事先还设计了《食品安全调查表,由家长朋友配合,在家指导孩子观察记录几种不同生活用品的生产日期、保质期和到期日期,通过调查和记录,孩子们了解到不仅是食品,一切生活用品也有相应的保质期。这对提高孩子们的安全意识是大有好处的。

通过这次的“食品安全”的主题教育活动,相信孩子们会逐渐养成在生活中注意食品的安全卫生,关注食品保质期等良好的习惯。

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